Несмотря на раннюю весну, зимовка крупного рогатого скота в нашем районе продолжается. О
результатах работы животноводов района мы побеседовали с главным специалистом управления
сельского хозяйства Виктором Беляевым.
- Виктор Николаевич, как проходила в этом году зимовка скота в сельхозпредприятиях района. ЧП не было?
Зимовка еще не закончилась, она обычно длится до конца апреля, когда устанавливается теплая погода. Зимний период прошел без чрезвычайных происшествий не только потому, что не было сильных морозов, но и потому, что в хозяйствах хорошо подготовились к зиме: утеплили помещения, наладили работу систем доения, поения, навозоудаления. Практически на всех животноводческих фермах установлены дизель-генераторы на случай отключения электроэнергии.
Важна каждая мелочь, каждое звено в технологической цепочке.
- То есть народная поговорка: «Молоко у коровы на языке» неверная?
Почему неверная? Просто надо смотреть глубже. Коров нужно не просто вдоволь кормить, а
кормить правильно. У животных должен быть сбалансированный рацион, чтобы в кормах были все макро- и микроэлементы и витамины в необходимой для организма пропорции.
Но и этого недостаточно. При одном и том же рационе кормления коровы одной породы дают не более 5-6 тысяч килограммов молока за год, а другой — свыше девяти.
Поэтому в двух наших передовых хозяйствах ООО «Колхоз 50 лет Октября» и ЗАО «Колхоз
Советинский» занимаются сменой поголовья коров?
Первопроходцами в этом деле стал колхоз «50 лет Октября», в котором благодаря масштабной
модернизации животноводческих ферм и завозу высокопородистых вологодских нетелей год от года растут надои молока. За 2023 год в среднем от каждой коровы получено по 8310 килограммов молока. Три оператора машинного доения коров уже второй год подряд добиваются надоев по девять с лишним тысяч килограммов молока. Руководство колхоза поставило цель — получить от коровы по десять тонн молока за год.
Реальна ли она?
Реальна, если будет строго выполняться технология содержания, кормления, доения и
осеменения коров. Животноводческой отраслью в «50 лет Октября» руководит опытный
специалист — заместитель директора Антонина Ганжула. Коллективы двух ферм возглавляют
надежные и знающие специалисты Андрей Балашов и Сергей Чепоруха. В коллективах двух МТФ трудятся отличные операторы машинного доения, механики, животноводы, телятницы, техники- осеменаторы.
Минувшей осенью в «50 лет Октября» завезли еще одну партию племенных нетелей из Вологды.
Аналогичным путем пошли и в ЗАО «Колхоз Советинский». Но они еще в начале пути. Идет переоборудование корпусов на молочном комплексе, продолжается завоз племенного молодняка из Вологды. Надои молока растут. В 2022 году от каждой коровы здесь получили по 5337 литров молока за год, в 2023 — по 5506 литров. Стадо коров голштинофризской породы в «Советинском» пока небольшое. Планы увеличить его постепенно в хозяйстве есть. Животноводческую отрасль в «Советинском» возглавляет известный в Ростовской области ученый, доктор ветеринарных наук Александр Коваленко.
В ЗАО «Колхоз Советинский» уже более 10 лет работает молзавод, на котором перерабатывают натуральное молоко. Молочная продукция торговой марки «Советка» награждена золотой медалью на всероссийской выставке «Золотая осень» и отмечена сертификатом качества «Сделано на Дону».
Первые шаги по пути перехода на содержание более продуктивной породы коров делает коллектив фермы СПК -колхоза «Прогресс». Колхоз приобрел породистых нетелей в нашем племенном хозяйстве — «50 лет Октября». Начало положено.
- В СПК-колхозе «Лиманный» успешно выращивают коров мясной породы.
— Коллектив фермы, которым руководит Андрей Гурин, по сути дела вывел свою породу коров.Они начинали разводить калмыцкую мясную породу, которую скрестили с герефордами и симменталами. «Калмычки» дали своим потомкам выносливость, а герефорды и симменталынаградили мясистостью и спокойным характером. Стадо крупного рогатого скота в «Лиманном» растет. И хозяйство первым в районе завершило зимовку. Уже сейчас бычки и коровы со своими телятами пасутся в пойме Миусского лимана на охраняемых электропастухами пастбищах.
Животноводство в нашем районе продолжает свое развитие.
Интервью взяла Н. Панченко.
Фото С. Авдеенко.
