Мы уже сообщали, что продукция молзавода ЗАО «Колхоз Советинский» в очередной раз получила сертификат «Сделано на Дону». Этот своеобразный знак качества — высокая оценка как самой продукции, так и людского труда.
Кто же работает на качество молока и другой «молочки» торговой марки «Советка», пользующейся заслуженной популярностью у неклиновцев, ростовчан, таганрожцев и покупателей других регионов страны. Ведь партнерами советинцев стали торговая сеть «Лента» и оптовые базы Ростовской области.
Молоко на молзавод «Советинского» поступает с молочно-товарной фермы колхоза. Она — в двух километрах от завода. Мы приехали на ферму к двенадцати дня. У главных ворот животноводческого объекта, у самого дизбарьера — клумбы с цветами!
Рабочий день у операторов начинается с четырех часов утра. Елена Морозова живет в Горской Пораде. К машине, доставляющей девчат на ферму, ей нужно подойти в 3.30. Вечерняя (третья) дойка заканчивается не раньше девяти вечера. Как вам такой режим рабочего дня?
— А мы привыкли, — говорит Наталья Левицкая, мать троих детей. — Ещё и дома успеваем обед сварить, постирать, прибрать в доме и так далее.
— Молоко у нас качественное. Сколько контролеры разных ведомств ни проверяли — особых нарушений не нашли. Технологический процесс идет, как положено. Руки доярки к молоку не прикасаются. Обмыла вымя, присоединила стаканы доильного аппарата, включила — полилось молочко по трубам молокопровода прямо в емкость охладителя, — рассказывает Нелли Николаевна Чернова.
— Сейчас на многолетних травах ведем третий укос. Часть идет на зеленый корм, часть на сено, — говорит Косарев, подписывая на ходу документ водителю КамАЗа, привезшего на ферму полный кузов больших тюков сена.
К зиме МТФ «Советинского» уже готова.
— Хоть сейчас можно заводить коров в зимний корпус. Всё подремонтировано, очищено. Девчата добеливают внутренние помещения, — показывает Валентин Григорьевич.
— В перспективе мы планируем увеличивать поголовье КРС, совершенствовать работу в животноводстве. Недавно ездили с Косаревым в Цимлянский район за опытом к коллегам, — комментирует положение дел в животноводстве генеральный директор ЗАО «Колхоз Советинский» Анатолий Попивненко. — Наш молзавод загружен меньше, чем наполовину. Его проектная мощность — переработка 10 тонн молока в сутки. Будем развивать животноводческую отрасль, потому что она обеспечивает советинцев работой и достойной зарплатой, а жителей области — качественными молочными продуктами.
Сегодня в «Советинском» в животноводстве трудятся 37 человек. Но эта отрасль обеспечивает также работой многих механизаторов, водителей и коллектив молзавода. За прошлый год молзавод «Советинского» переработал и выпустил молочной продукции на 37 млн. рублей. В планах текущего года — довести объем выручки до 45 млн. рублей. О коллективе молзавода ЗАО «Колхоз Советинский» мы тоже расскажем. Читайте «Приазовскую степь».
Н. Панченко.
