В Ростовской области осталась единственная кролиководческая ферма промышленного
масштаба. Это ферма Романа Пудышева, расположенная в селе Самбек, в
реконструированных корпусах бывшей колхозной свинофермы.
Почти двенадцать лет назад, кстати, в Год кролика по восточному календарю, бывшие
молодые специалисты Ростовского химпредприятия «Эмпилс» Роман и Анна Пудышевы
решили развести кроликов на своем подворье. У них к тому времени был небольшой
магазинчик в Ростове, где они могли предложить своим покупателям свежее диетическое
мясо кролика. Идею молодежи активно поддержал отец Ани — Юрий Петрович Фонарев. В то
время Роман работал представителем фирмы «Евродон», выращивавшей индейку.
Благодаря активной деятельности Романа Пудышева не очень популярное у нас на тот
момент мясо индейки появилось во многих магазинах Ростовской области.
Индюшатина — диетический продукт, а мясо кролика еще полезнее, особенно для детского
питания, да и у пожилых людей крольчатина гораздо лучше усваивается, чем говядина.
Потому и выбрали Пудышевы кроликов.
Роман как инженер-химик не привык делать что-то по-старинке. Построенная в Морском
Чулеке миниферма была автоматизирована. Все, кроме кормления и осеменения, работало в
автоматическом режиме: вентиляция, водопоение, навозоудаление.
За 12 лет работы Пудышевы пережили массу форс-мажоров. Первой бедой стало наводнение.
Воды Таганрогского залива, которые пригнала низовка, затопили подворье Пудышевых и
Фонаревых. Намокшие крольчихи и их потомство погибли.
Роман не опустил руки, он взялся за воплощение проекта создания фермерского хозяйства,
выиграл в областном конкурсе грант для начинающего фермера и приобрел территорию
бывшей колхозной свинофермы в Самбеке.
Н. Панченко.
Подробнее о семейном бизнесе Романа Пудышева читайте в одном из ближайших номеров нашей газеты.
Фото С. Авдеенко.
