В России, как и в большинстве развитых стран, наряду с глобальной моделью
индустриально-химического промышленного сельского хозяйства, развивающегося по
интенсивным технологиям, приобретает остроту запрос общества на производство
органической продукции.
Карл-Эрнест Остхауз, один из немногих авторитетных практиков биодинамического
сельского хозяйства в Европе и России, отмечает, что традиционное питание сегодня уже
почти не содержит минералов, витаминов и микроэлементов, которые посредством
растений в организме человека преобразуются в нужные для него энергии. Но эти энергии
возникают в растениях только тогда, когда они произрастают на здоровой почве. К
сожалению, здоровые почвы в наши дни почти исчезли с лица Земли. Большинство
человечества уже прибегает к помощи биодобавок.
Многими экспертами и представителями науки отмечается, что современное
удовлетворение населения планеты в продуктах питания имеет ярко выраженную
тенденцию к их производству за счет использования трансжиров, искусственных
полимеров, ГМО, гормонов роста, антибиотиков, пищевых добавок, которые многими
производителями позиционируются как продукция биологического происхождения.
В представлении людей понятие «пища», ее качество, безопасность и понятие «здоровье»
объединяются в одно целое. Ориентир на здоровый образ жизни, заботу о своем здоровье,
акцент на здоровое питание мотивировали население многих стран перейти на
потребление органических продуктов.
Сегодня рынок органической продукции оценивается в 100 млрд евро. 2,8 миллиона
фермеров по всему миру ведут органическое производство на 72,3 млн га. В отличие от
России, во многих странах производители органики получают серьезную финансовую
поддержку, благодаря которой она становится экономически доступной большинству
населения.
Союз «Таганрогская межрайонная торгово-промышленная палата» (ТМТПП) уже
несколько лет изучает вопрос состояния органического производства продукции как в
России, так и за рубежом во взаимодействии с Национальным органическим союзом и
компанией «Био-Хутор Петровский» — первым на Юге России производителем органики,
принадлежащей семье Алексея и Натальи Щепетьевых.
Этот вопрос рассматривался на профильном комитете по предпринимательству в аграрно-
промышленной сфере ТМТПП, предложения которого одобрены руководством Торгово-
промышленной палаты России и учтены в формировании дополнительных мер поддержки
органического сельскохозяйственного производства для направления в правительство
Российской Федерации, профильные органы государственной власти, как и часть ранее
предложенных комитетом мер по решению проблем с комплектующими и запасными
частями для сельхозтехники.
С. Остапенко, помощник президента ТМТПП.
ОвенДень подходит для завершения начатого.