Получить первую зелень и овощи раньше привычного срока можно, если часть культур посеять ещё осенью. Подзимний посев позволяет использовать весеннюю влагу и перенести часть работ на конец сезона. Специалисты филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Ростовской области рассказывают, какие культуры подходят для такого способа и почему со сроками лучше не торопиться.
Какие культуры выбрать
Под зиму можно посеять морковь, укроп, петрушку, шпинат и некоторые сорта листового салата. Подходит и столовая свёкла, но для неё особенно важно выбирать сорта, устойчивые к цветушности: после воздействия холода растение может сформировать цветонос вместо полноценного корнеплода. При покупке семян стоит уточнить пригодность конкретного сорта для подзимнего посева и выращивания в вашем регионе.
Когда приступать к посеву
Главный ориентир — устойчивая холодная погода и остывшая почва. Семена должны остаться в земле до весны, не успев прорасти осенью. Поэтому одного ночного заморозка недостаточно: если вслед за ним возвращается тепло, посев лучше отложить.
Для юга, в том числе Ростовской области, особенно важно учитывать прогноз погоды. Привязывать работы к определённой дате в октябре или ноябре не стоит. К посеву приступают, когда верхний слой почвы начинает подмерзать и продолжительного потепления уже не ожидается.
Как подготовить грядку
Место выбирают солнечное и ровное, без застоя воды. Низины и участки, где семена может смыть талыми водами, не подходят. Почву рыхлят, удаляют сорняки и заранее делают бороздки. Отдельно запасают рыхлый сухой грунт для заделки семян и хранят его там, где он не промёрзнет.
Сеют сухими семенами, без замачивания и проращивания. После посева грядку не поливают, чтобы не стимулировать преждевременное прорастание. Глубину заделки выбирают с учётом культуры и состава почвы: одинаковая глубина для моркови и мелких семян зелени не подходит.
А как быть с чесноком
Озимый чеснок тоже высаживают осенью, однако сроки для него другие: до промерзания почвы зубки должны успеть укорениться. Поэтому ждать тех же условий, что и для подзимнего посева моркови или укропа, не нужно.
Раннюю морковь от подзимнего посева выращивают прежде всего для свежего употребления и переработки. Для длительного зимнего хранения лучше предусмотреть отдельный весенний посев. А если пробуете этот способ впервые, начните с небольшой грядки — так проще оценить результат в условиях своего участка.
Фото предоставлено ФГБУ «Россельхозцентр» по Ростовской области .
