Территориальный отдел в г. Таганроге, Неклиновском, Матвеево-
Курганском, Куйбышевском районах обращает внимание жителей района, что в
октябре текущего года на территории Ростовской области отмечаются случаи
пищевых отравлений дикорастущими грибами. Грибы самостоятельно собирались
пострадавшими в лесу, в лесопосадках.
Отравления происходят из-за недостаточных знаний населения видов и
разновидностей грибов и нежелания отказаться от опасной привычки
употребления в пищу дикорастущих грибов.
В целях предупреждения отравлений грибами управление Роспотребнадзора
по Ростовской области рекомендует:
- не употребляйте в пищу сырые грибы, а также приготовленные дикорастущие
грибы, в съедобности которых вы не уверены; - не собирайте дикорастущие грибы в лесополосах, парках и т.п., а также
старые, переросшие грибы: в них присутствуют вредные продукты разложения
белков; - не покупайте грибы сырые, сушеные, солёные и консервированные в местах
несанкционированной торговли, в том числе вдоль автотрасс и у случайных
лиц; - ядовитые грибы нередко растут рядом со съедобными и могут быть очень
похожи на них, запах грибов не гарантирует их съедобность: смертельно
ядовитая бледная поганка в начале созревания не имеет запаха или пахнет, как
шампиньон; - соблюдайте технологию приготовления грибов: грибы нужно очистить,
промыть, затем отмочить или отварить. При предварительной обработке
ядовитые вещества в условно съедобных грибах разрушаются, и только тогда
грибы можно использовать для приготовления блюд; - употребление в пищу грибов совместно с алкоголем может активировать
ряд токсинов и приводить к возникновению отсроченного токсического
синдрома.
В случае отравления грибами не занимайтесь самолечением, своевременно
обращайтесь за медицинской помощью.
Комиссия по защите прав потребителей Неклиновского района.
Актуальные новости района и области смотрите в нашем ТГ-канале и в соцсетях «Вконтакте» и «Одноклассники».
