В Ростовской области подвели итоги регионального этапа Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая». В финале встретились команды поваров восьми лучших столовых городских и сельских школ региона. Об этом сообщает официальный портал правительства региона.
- На Дону конкурс проходит уже в третий раз, победителями стали две команды – школа № 99 г. Ростова-на-Дону и Краснополянская школа №32 Песчанокопского района, — рассказала и.о. министра общего и профессионального образования Ростовской области Тамара Шевченко. – Теперь школам и лучшим поварам предстоит состязаться в профессиональных навыках с коллегами из других регионов на федеральном этапе.
Конкурс направлен на внедрение инновационных технологий кулинарной продукции, современных форм и методов предоставления качественного и сбалансированного питания. Оценивали профессиональные умения поваров эксперты Роспотребнадзора и регионального минсельхозпрода по трем блюдам школьного меню, исходя из качества сервировки, эстетики подачи и вкусовых качеств.
По информации министерства региональной политики и массовых коммуникаций Ростовской области
