В «Советинском» полным ходом идет заготовка сена. Первый укос удался. Прошедшие дожди и постепенное потепление без изнуряющей жары способствовали хорошему росту многолетних трав.
На полях хозяйства есть и посевы кукурузы на силос. В прошлом году у «Советинского» произошел настоящий форс-мажор. Заготовленный в сложнейших условиях засухи корм погиб от ландшафтного пожара. Пламя, пришедшее с пустыря на территорию силосных ям, за считанные минуты уничтожило запасы силоса.
Руководство сельхозпредприятия во главе с генеральным директором Андреем Журавлевым предприняло все меры, чтобы сохранить поголовье коров.
— Закупали сено в Азовском районе, силос и жом из свеклы — в станице Павловской Краснодарского края. И с Божьей помощью пережили зимовку, — рассказывает заместитель гендиректора ЗАО «Колхоз Советинский», доктор ветеринарных наук Александр Коваленко. — Мы не могли себе позволить расстаться с животноводством из-за нехватки кормов. Слишком много сил и средств было вложено в развитие этой трудоемкой отрасли.
В течение нескольких лет в «Советинском» занимались обновлением стада, закупали и завозили нетелей высокопродуктивной породы голштинов из Вологодской области. Много сделано для ремонта и переоборудования животноводческих корпусов. Но самый большой вклад колхоз внес в реконструкцию, а точнее — в строительство своего молзавода.
Ежедневно прямо с молочного комплекса молоко поступает на молзавод, проходит лабораторный анализ и перерабатывается.
Продукция торговой марки «Советка», выпущенная колхозным молзаводом, награждена золотой медалью Всероссийской агропромвыставки «Золотая осень» в Москве и знаком качества «Сделано на Дону», который ежегодно получает соответствующее подтверждение.
Всё, что выпускает колхозный молзавод: молоко, кефир, ряженку, творог, творожную массу, сметану и сливочное масло — производится из натурального коровьего молока.
Большую часть «молочки» «Советинский» поставляет в детские сады Неклиновского района и Таганрога.
— Все заявки от детских садов мы гарантированно выполняем, — говорит Александр Владимирович. — Молоко и другая продукция торговой марки «Советка» соответствуют ГОСТу, всё натуральное. Детям полезно такое питание. Да и взрослым натуральное молоко и кисломолочная продукция не навредят.
Операторы машинного доения коров известная в районе Наталья Левицкая и единственный в районе дояр Дмитрий Холодков ухаживают за буренками с особой добротой и чуткостью. Как говорит Наталья Михайловна, коровки очень умные и отзывчивые животные. «Если к ним с добром, они не скупятся на отдачу. Пейте на здоровье молоко коровье из Советки», — советуют операторы машинного доения коров Левицкая и Холодков.
Они также, как и оба коллектива молочного комплекса и молзавода, верят в хорошую погоду и очень надеются, что не повторится тяжелый засушливый и форс-мажорный 2025 год, что их буренки дадут много молока.
Н. Панченко.
На снимке: Дмитрий Холодков и Наталья Левицкая.
Фото С. Авдеенко.
