Проселочную дорогу на хутор Петровский, где проходил первый «Хутор-фест» -экофестиваль, то и дело перебегали фазаны и куропатки. Они испуганно выглядывали из травы, удивленно рассматривали кавалькаду машин, мотоциклов, автобусов. Такого количества людей в этом тихом уголке, в краю непуганых птиц, не видели ранее ни хуторяне, ни обитатели нашей природной зоны.А машины все ехали и ехали на фестиваль, в глушь, где не ловит интернет. На праздник на природе приезжали целыми семьями, компаниями, парами и поодиночке.Инициатором и организатором первого в Неклиновском районе экофестиваля «Хутор-фест» стала компания «Био-хутор Петровский» во главе с Алексеем и Натальей Щепетьевыми и директором по коммуникациям Дарьей Соловьевой. Она идейный вдохновитель и главный организатор нового направления в работе компании — сельского туризма и самого фестиваля.Приехавшие из Ростова, Таганрога, Неклиновского и соседних районов зрители окунулись в атмосферу деревенской жизни, но не трудовой и нелегкой, а праздничной. Это была большая сельская ярмарка с катанием на качелях и лодках, с веселыми конкурсами и мастер-классами.
Вдоль лесочка на берегу пруда выстроились ряды с изделиями народных умельцев и продуктами, которые предлагали фермеры, владельцы личных подсобных хозяйств, сыроварен, пасек.
Для дружных компаний здесь организовали веселые конкурсы с преодолением препятствий на «столбоходах», с работой вилами: кто быстрее и выше сделает стог сена. Для детворы и любителей селфи была сооружена из тюков соломы огромная печь, раскрашенная в разные цвета, — не печь, а произведение искусства! Соломенные тюки использовали на фестивале и для оформления сцены, и для зрительских «кресел». Кто был в брюках, тому ничего, а кто в шортиках, — чувствовал себя не совсем комфортно: солома-то колючая!
Дымились мангалы, распространяя неповторимый аромат шашлыков и колбасок.
В лесу за установленными из деревянных поддонов столами на пенечках сидели компании — кто с чаем из трав, кто с медовухой, которую можно было купить у приехавших сюда пчеловодов. Кто-то катался на сапбордах (досках) по тихой глади пруда. Две женщины спросили у меня, показывая на водоем у хутора: «Это Таганрогский залив?» — «Нет, это всего-навсего Петровский пруд! Таганрогский залив — часть Азовского моря. Его длина — около 140 километров. Он омывает территории Ростовской области и Краснодарского края, а также Донецкой области Украины», — объяснила я приехавшим, видимо, издалека туристам.
Детвора и взрослые с удовольствием учились работать за гончарным кругом или вручную лепить из глины свои эксклюзивные изделия. Мастер-класс проводили преподаватели гончарной школы «Колокол» из Ростова. Были на фестивале мастер-классы резьбы по дереву и кузнечной ковке.
Каких только чудес не привезли на «Хутор-фест» народные умельцы: изделия из ваты — мастерица из Ростова, вязанные крючком и спицами поделки — её землячки, букеты и композиции из сухоцветов — таганроженка. Конечно же, фурор произвели «Коровки из Покровки», изготовленные руками преподавателя Покровской школы искусств Зинаиды Романовой, ее дочери Юлии и многочисленных учеников.
На экофестивале я познакомилась с молодой семьей москвичей, бывших руководящих офисных сотрудников, переехавших из шумного мегаполиса в тихий хутор Водино. Они создали здесь свой «Зеленый хутор» — небольшое личное подсобное хозяйство, где выращивают домашнюю птицу, разводят коз, трудятся в теплице, на огороде. На фестиваль они привезли деревенские раритеты, собранные у местных жителей: домотканые коврики, коромысло, старый баян. В своем «Зеленом хуторе» они открыли дом для фотосессий, где готовы встречать любителей сельского туризма.
В торговых рядах фестиваля чего только не было! Декоративные многолетние растения для клумб и скверов привез житель Бессергеновки. Сыры и копчености предлагали несколько сыроварен из Матвеева Кургана, хутора Новотроицкий Азовского района, Донецка (Ростовской области). Свои сыры выставила на дегустацию и продажу наша землячка Татьяна из Ефремовки.
Грибы сушеные, томаты вяленые, фейхоа консервированную, пастилу фруктовую и другие деликатесы советовали купить владельцы фирмы «Шишкин сбор» из Таганрога.
А за хлебом, который пекут на пекарне «Био-хутора Петровский», выстроилась очередь. Желающих купить хлеб с хреном, укропом, чесноком, луком, горчицей, с клюквой, с сухофруктами было множество. Бездрожжевой хлеб, испеченный из цельнозерновой муки из полбы и спельты (прародительниц пшеницы) в дровяной печи на камнях, уходил, как горячие пирожки. Покупатели брали по несколько булок хлеба, а еще разную крупу и чечевицу для здорового питания.
Именно идея здорового питания послужила толчком для создания направления органического земледелия в фермерском хозяйстве Алексея, Натальи Щепетьевых и их сына Михаила. Одиннадцать лет назад Щепетьевы начали выращивать на пятидесяти гектарах земли зерновые и бобовые культуры без применения химии. Методом проб и ошибок создавалась первая на юге России компания, которая сегодня производит десятки видов органической продукции. Чистым земледелием сегодня занято у Щепетьевых 400 гектаров пашни. На базе КФХ создан цех по переработке и фасовке зерновых и бобовых культур, построены мельница и уникальная пекарня, где пекут хлеб на дровах и разогретых огнем камнях. Продукция компании премиум качества сертифицирована на соответствие экостандартам и предназначена для здорового питания. Награжденная знаком «Сто лучших товаров на Дону», она известна уже по всей России.
Пару лет назад в «Био-хуторе» появились куры, которые несут био-яйца, потому что в их рационе только органическая продукция. С недавних пор компания стала участником программы развития сельского туризма. Первый экофестиваль «Хутор-фест» — это только начало важного, набирающего популярность направления туриндустрии. Здесь готовы встретить туристов каждую субботу, провести для них экскурсию по производственным цехам и по полям, предложить мастер-класс на пекарне, посмотреть, как кублятся на воле куры, несущие био-яйца.
Нужно только предварительно записаться на сайте «Сельский туризм в «Био-хутор Петровский» biohutor.ru
Н.Панченко. Фото автора.
