В конце января с рабочим визитом в Ростовской области побывали первый заместитель
председателя Совета Федерации РФ Андрей Яцкин и глава комитета Совета Федерации по
аграрно-продовольственной политике и природопользованию Александр Двойных. Они
посетили несколько ведущих предприятий АПК Дона. В их числе была и «Птицефабрика
Таганрогская».
Мы попросили директора предприятия Илью Перетятькина рассказать, какое впечатление
произвело на гостей посещение птицефабрики.
Сенаторы, побывав на птицефабрике, были приятно удивлены технологическим уровнем
развития предприятия, которому в этом году исполняется полвека, — сказал он после
отъезда делегации, отвечая на наши вопросы.
- Илья Владимирович, совсем недавно ваш коллектив преодолел серьезные трудности,
связанные с карантинными мероприятиями по птичьему гриппу. Как вам удалось так
быстро нарастить производство продукции и достичь доэпидемического уровня?
-Я бы не сказал, что быстро. Мы восстановили процесс, наладив производство продукции
в объеме почти 20 млн штук яиц ежемесячно за полтора года.
Было, прямо скажу, непросто. У нас 18 корпусов с высокотехнологичным оборудованием.
Выполнив все требования Роспотребнадзора, очистив и продезинфицировав все корпуса,
мы пошли по интенсивному пути, заполняя новым молодняком сразу по три корпуса. В
одном корпусе содержится 55 тысяч кур-несушек.
Птица у нас высокопродуктивная. В среднем от одной курицы-несушки получаем в год
343 штуки яиц. В итоге за 2022 год нашей птицефабрикой произведено 250 миллионов
штук яиц. Мы восстановили производство продукции на полную мощность. Поставляем в
торговые сети свежие яйца, куриное мясо, колбасу разных сортов и сосиски,
изготовленные в собственном перерабатывающем цехе, а также яичный порошок для
кондитерских предприятий.
- Как вы добиваетесь такой высокой яйценоскости птицы? Куры у вас несутся ежедневно
почти круглый год!
-Стараемся идеально выполнять целый комплекс технологических требований. Выбираем
хорошую современную породу кур, создаем для них соответствующие условия содержания,
кормления, постоянного зооветеринарного сопровождения.
В птицеводческих корпусах все автоматизировано: вентиляция, освещение, кормление, поение, пометоудаление, сбор яиц.
У нас работает свой кормоцех, который ежедневно производит 100 тонн сбалансированного витаминизированного корма.
Все корма проходят лабораторное исследование. Некачественных кормов у нас нет
априори. В общем, выполняем все, что требует зооветеринарная наука. Конечно же, после
карантина, связанного с птичьим гриппом, мы решаем массу проблем. Например, если
раньше, до эпидемии, у нас было и свое «родительское стадо», и свой инкубаторий, то
этот производственный процесс мы еще не смогли восстановить. Поэтому завозим в
корпуса цыплят, приобретенных на других птицефабриках. У нас хорошие партнерские
связи со Свердловской птицефабрикой. Надеюсь, что со временем мы создадим свое
«родительское стадо» и возобновим работу своего инкубатория.
Экономически целесообразно регулярно проводить замену кур-несушек, так как при
старении они снижают яйценоскость. Мы, как я уже говорил, интенсивно заполняли
корпуса молодняком. Поэтому нужно интенсивно проводить замену кур-несушек,
снижающих производство яиц. Освобождать корпуса от птицы сложнее, чем ее туда
сажать. Забой птицы требует больше времени и рабочих рук.
- Кстати, о рабочих руках. Сколько человек трудится на птицефабрике? Хорошая ли у них
зарплата? Как они добираются на работу? Какими дополнительными социальными
гарантиями их обеспечивает предприятие?
— На птицефабрике работают 320 человек. Среднемесячная зарплата за 2022 год составила 38 тысяч рублей. Помимо зарплаты птицефабрика обеспечивает всех сотрудников бесплатными обедами и ежемесячными бесплатными пайками (90 яиц и три курицы). Мы бесплатно доставляем на своих автобусах сотрудников на работу и с работы домой. У нас работают жители Приморки, Новоприморского, Самбека, Вареновки, Советки, Приюта, Покровского и Таганрога. Коллектив у нас трудолюбивый и добросовестный.
- Несколько лет назад на «Птицефабрике Таганрогская» была проведена масштабная реконструкция, корпуса были газифицированы, оснащены новым импортным оборудованием. Нет ли сейчас проблем с запчастями к зарубежному оборудованию в связи с антироссийскими санкциями?
— Да, десять лет назад мы газифицировали птицеводческие корпуса, установили немецкое и испанское оборудование. Проблемы с запчастями нам помогают устранять таганрогские «Кулибины». Заменяем вышедшие из строя детали на запчасти, изготовленные на предприятиях Таганрога. Вот такое импортозамещение. В наших планах — дальнейшее наращивание производства продукции. Санкции нам не страшны.
Беседовала Н. Панченко.
Фото С. Авдеенко.
