В небольших селах и хуторах, к сожалению, не всегда большой выбор культурно-массовых и
познавательных мероприятий. На помощь в этой ситуации приходят сельские библиотекари и
социальные работники.
Вот и в хуторе Приют библиотекарю Анастасии Никифоровой всегда приходит на помощь
социальный работник и по совместительству депутат Собрания депутатов Советинского сельского
поселения Галина Каратаева.
Сельский библиотекарь пригласила к себе в гости на «Вкусную беседу» в Приютинский отдел
Неклиновской МУБ местных жителей. В Приюте много пожилых людей. Собрать и привезти их в
библиотеку помогла соцработник Галина Каратаева.
Анастасия Александровна выбрала тему «Вкусной беседы» «О сыр! Ты всему голова!» не
случайно. Ей эта тема близка и понятна. Вместе с мужем Вячеславом они уже несколько лет
занимаются разведением высокопородистых нубийских коз и сыроварением. Свою ферму в
личном подсобном хозяйстве в хуторе Водино они назвали «Зеленый хутор».
Анастасия Александровна рассказала гостям об истории сыра, об особенностях сыроварения,
пользе и интересных фактах этого натурального продукта.
Чтобы беседа поистине стала вкусной, гостям были предложены для дегустации сыры от фермы
«Зеленый хутор»: Качотта в многообразии вкусов — сливочный, с пажитником, с вяленым
болгарским перцем, с оливками и копченый, а также сыр Фета с прованскими травами.
Гости пришли в библиотеку не с пустыми руками, они предложили продегустировать домашние
сыры из коровьего и козьего молока собственного изготовления. Все, кто побывал на «Вкусной
беседе», ушли сытыми, с новыми знаниями о сыре и положительными эмоциями от общения.
Это уже не первая «Вкусная беседа» в Приютинском отделе Неклиновской МЦБ. Прошлый раз
они угощали друг друга вареньями и соленьями, приготовленными в домашних условиях,
делились рецептами и слушали интересные рассказы библиотекаря об истории овощных и
фруктовых заготовок на зиму, которым по сути дела уже не один век.
Приютинцы, их библиотекарь и соцработник уже придумывают, какую тему обсудить на
следующей «Вкусной беседе».
Н. Николаева. Фото А. Никифоровой.
