Проехать мимо этого летнего магазинчика с вывеской «Троицкая ягода» на центральной улице села мало кому удаётся. Сочная, яркая клубника на баннере зазывает всех, кто любит полакомиться ягодами, во двор фермерской семьи Гордиенко и Плахотиных в селе Троицком. Часть их двора оборудована под мини-рынок, украшенный оригинальными ягодными атрибутами. Но если вы с утра не успеете подъехать, то к обеду ягоду вряд ли застанете. Её в Троицком раскупают мигом. Вкусная, ароматная, настоящая! Прямо с поля!
- Клубника уже отходит, но за ней пойдёт черешня, мы её уже продаём, потом созреет малина, слива, алыча, — предлагает глава фермерского хозяйства Ольга Гордиенко.
- Мои родители — фермеры. Они выращивали зерновые культуры и овощи. Папа многому научил меня, хотя у меня должна быть другая профессия — банковское дело, — рассказывает Оля.
Она, будучи студенткой, познакомилась в Ростове с Николаем. Он работал инженером в научно-исследовательском институте. Молодые полюбили друг друга, не поверите — с первого взгляда. Да, так бывает! Поженившись, они планировали жить в областном центре и начали свои планы воплощать в жизнь. - Но каждый летний сезон мы брали отпуск и приезжали к моим родителям помогать в сборе урожая овощей и ягод, — рассказывает Оля.
В конце концов молодая семья окончательно переехала в Троицкое, сменив городскую жизнь на сельскую, и продолжила дело Олиного отца Алексея Плахотина, рано ушедшего из жизни.
Начинающий фермер Ольга Гордиенко, приняв участие в программе господдержки, выиграла грант на развитие своего дела. Фермерское хозяйство семья Гордиенко назвала «Троицкая ягода». - Это название вышло из народа, — смеется Ольга. — Покупатели, оценив вкус наших ягод — клубники, малины, черешни, стали спрашивать на рынке: «Это троицкая ягода?» Так и появилось это название. Клубника, малина, черешня, алыча у нас очень вкусные, потому что выращены с любовью.
От себя добавим — с огромным трудолюбием и новаторским подходом. Большинство сортов земляники (так правильно называют ягоду, которую у нас величают клубникой) Гордиенко закупали за границей, а опыт её выращивания перенимали в основном в Краснодарском крае. - В отличие от Кубани нам в Ростовской области сложнее выращивать клубнику, малину и другие ягоды. У нас климат более суровый и в воде много солей, — делится проблемами Николай. — Климат у нас меняется. Последние три года возвратные заморозки наносят большой вред плодоводству.
Молодые фермеры рассказали, как два года назад у них был уничтожен майскими заморозками весь урожай клубники и большая часть черешни. - В прошлом году мы смогли укрыть агроволокном половину нашей клубники и часть урожая спасли, — добавляет Ольга. — В этом году смогли укрыть всю клубнику. Но каких трудов нам это стоило!
Укрывной материал размером девять на семьдесят пять метров нужно было растянуть при сильном ветре, закрепить в земле, чтобы его не унесло. Удерживать агроволокно Гордиенко придумали пакетами с песком. Семнадцать тонн песка перекидали!
На поле, где растут земляника, малина, Николай с Ольгой с чем-то постоянно экспериментируют. Выращивали землянику на чёрной пленке — не понравилось. Урожай небольшой, а болезней корневых много. Приспособились растить её на соломе. Корни дышат, влага лучше сохраняется и сорняков гораздо меньше. Новые методы применяют они и в малиннике. Готовятся выращивать её на шпалере.
Земляника, как и другие сельхозкультуры, лучше плодоносит при правильном уходе, при использовании соответствующего севооборота.
В КФХ «Троицкая ягода» он применяется в соответствии с рекомендациями науки и опытных плодоводов. При смене участков поля на месте земляники молодые фермеры сеют горчицу. - Она отличный сидерат. Во-первых, горчица обогащает почву азотом, во-вторых, улучшает структуру почвы, делая её рассыпчатой, и, в-третьих, борется с вредителями, — рассказывает Николай.
За применение технических новшеств (шпалера, капельное орошение и т.д.) отвечает Николай. Да что там отвечает! Сам ведет наладку и монтаж. Ольга ведет бухгалтерию, занимается реализацией урожая и наравне со всеми работает в поле.
Николай с Ольгой могут много чего рассказать из своего опыта. Каждый год после завершения сезона они с ноября по февраль не отдыхают, а продолжают учиться. - Ездим на конференции, семинары, изучаем опыт других фермеров, — говорит Николай.
К производству ягод они постепенно добавляют себе работы по выращиванию саженцев. В поле рядом с участками растущей и плодоносящей земляники они установили небольшую теплицу, где во влажном тумане подрастает её рассада. Причем не в грунте, а в кассетах. Полив, точнее, влажное опыление — автоматическое. Тут же установлено холодильное оборудование. Оно необходимо для хранения собранного урожая клубники, а в дальнейшем и для её саженцев.
В сборе урожая молодые фермеры тоже используют новые методы. Предлагают покупателям самосбор. - Можно приехать всей семьей с детьми. Собирать, есть ягоды от пуза, а то, что собрали, купить дешевле, чем на рынке или у нас на подворье, — рассказывает Ольга. — Горожане приезжают к нам с удовольствием. Но основным сбором ягод занимаются наши односельчане, в основном пенсионеры, привычные хорошо трудиться.
Рассказывая о своем фермерском бизнесе, Ольга и Николай дополняют друг друга и понимают с полуслова. Видно, что у них общий интерес, общее желание работать, общее стремление внедрять что-то новое. Так и должно быть в дружной, работящей семье. - Нам помогают наши мамы. Нашей дочери Софьюшке всего четыре года. Бабушки — с нею. А мы с пяти утра и до десяти ночи в поле. Но это сезонная работа. Летом устаем, зимой отдыхаем, — говорят Ольга и Николай, мечтавшие жить и работать в городе, но изменившие своей мечте, вернувшись в село — родное для Ольги село Троицкое.
Н. Панченко.
Фото С. Авдеенко.
