Сельскохозяйственная ярмарка, прошедшая в последний день осени в селе Покровском, была не такой многолюдной, как предыдущие. То ли покровчане холода испугались, то ли уже сделали необходимые запасы на зиму.
И тем не менее очереди к машинам «Советинского», «Прогресса», «Лиманного» и другим были.
Советинцы на каждую ярмарку привозили яблоки и продукцию колхозного молзавода: масло сливочное, ряженку, кефир, творог, сметану. И на этот раз порадовали покровчан свежей молочкой и ароматными яблоками.
Прогрессовцы предлагали покупателям помимо своих вкусных яблок свеклу (очень сладкую, как сказал водитель-продавец) и морковь (очень сочную и витаминную).
Всем известно, что реклама – двигатель торговли. Если водитель-продавец из «Прогресса» рассказывал покупателям о вкусовых качествах продаваемых овощей и у него отбоя от покупателей не было, то его соседи из «Лиманного» скромно молчали. А зря. Яблоки из садов «Лиманного» растут в особой природно-климатической зоне. С одной стороны – Миусский лиман их питает влагой, с другой стороны — морской бриз из Таганрогского залива обдувает. Яблоки в «Лиманном», как и в «Прогрессе», вкусные и ароматные. Большая часть садов в этих двух хозяйствах – на капельном орошении.
В «Советинском» тоже очень вкусные яблоки, они выращены в традиционных садах без орошения.
Предприниматели, торговавшие на ярмарке овощами и фруктами, тоже предлагали большой ассортимент витаминной продукции. Рядом с их машинами на невысоких столиках свою зелень, лучок, корни хрена, горький перец, домашнюю картошку, а также томат в бутылках и различные соленья продавали покровские владельцы личных подсобных хозяйств. Впрочем, почему только покровские. Были на ярмарке продавцы из Советки, Новобессергеневки и даже из Куйбышевского района. Торговали тушками домашней птицы: курочками бульонными, выросшими на воле, уточками, гусочками и индюшатиной.
А наша покровчанка наготовила для ярмарки не только тушки домашней птицы, но и холодец. Для тех, у кого нет времени шесть — семь часов следить, как булькает на печке мясной бульон для будущего холодца, а потом еще разбирать мясо, отделяя его от костей, разливать по тарелкам и ждать ночь, пока он застынет. Купил контейнер с готовым холодцом, съел в охотку и не колотись.
Огромный выбор готовой мясной, колбасной и молочной продукции предлагают на нашей ярмарке предприниматели из Матвеева Кургана: молочка – местного молзавода торговой марки «Матвейка», мясные и колбасные деликатесы разных производителей. К этой машине всегда очередь.
Подробнее читайте в газете.
Н. Панченко.
Фото автора.
