На основе данных о промышленном садоводстве в южных регионах России, в Ростовской области, Крыму и Краснодарском крае наиболее популярны и востребованы для длительного хранения следующие зимние сорта яблок зарубежной селекции:
Голден Делишес — один из самых массовых сортов на юге России. Отличается хорошей лежкостью, сладким вкусом и плотной мякотью.
Гала — популярный коммерческий сорт, который массово закладывается в садах Краснодарского края и Крыма. Хорошо переносит транспортировку и долго хранится в современных хранилищах с регулируемой атмосферой.
Гренни Смит — классический зеленый сорт с высокой кислотностью. Благодаря плотной кожуре отлично лежит до весны. Флорина — французский иммунный к парше сорт. Широко распространен в промышленных садах юга России благодаря высокой лёжкости и отличному десертному вкусу.
Джонаголд — американский сорт (гибрид Джонатана и Голден Делишес). Популярен в Краснодарском крае как сорт двойного назначения (для еды и переработки), хорошо хранится.
Фуджи — японский сорт, который в последние годы активно вытесняет старые посадки на юге. Обладает выдающейся лёжкостью и очень высокой сахаристостью.
Айдаред — американский промышленный сорт, который десятилетиями был основой зимних запасов в южных хозяйствах.
Мутсу — японский сорт с крупными яблоками, которые при правильном хранении лежат до весны.
Пинк Леди — австралийский сорт позднего срока созревания.
Моди – итальянский скороплодный сорт устойчивый к парше и тёмно – красными плодами. Набирает популярность итальянский сорт красных яблок Джерамини, с плотной, хрустящей, сладкой мякотью и длительным сроком хранения.
Стоит отметить, что последние годы помимо зарубежных сортов, активно возрождаются и местные автохтонные сорта, такие как Кандиль-синап (отличается хорошей сохранностью и морозостойкостью), знаменитый Ренет Симиренко (выведенный Львом Симиренко, он только улучшает вкус при долгом хранении). Набирают популярность такие сорта отечественной селекции как Памяти Есаула, Кубанское багряное и другие.
Фото С. Авдеенко.
Много интересного для садоводов и огородников в нашей рубрике «сад-огород».
